Tötung im Tierseuchenfall: Erlass zum Handbuch Schlachten aktualisiert

Folgende Inhalte wurden aktualisiert:

Tötung im Tierseuchenfall - Tierschutzrechtliche Vorgaben

Erlass des SMS vom 02. Juli 2026 zum Handbuch "Tierschutzüberwachung bei der Schlachtung und Tötung" (Stand Dezember 2025)

Link zur Seite des FLI: hier ist immer die aktuellste Version des Handbuches zu finden (cave: es ist das untere Handbuch, erst kommt das Handbuch Tierschutzüberwachung in der Nutztierhaltung) sowie eine Liste von Angeboten zu Sachkundeschulungen

Insbesondere möchten wir auf Kapitel G (Seite 108) zur Bestandsräumung sowie folgende Anlagen für die Tötung im Tierseuchenfall hinweisen:

• Anlage A.1 (Synopse der Verordnung (EG) Nr. 1099/2009 und der Tierschutzschlachtverordnung, ab Seite 125 der PDF des Handbuch Schlachten) 

• Anlage D.1 (Übersichtsschema Sachkundenachweis, ab Seite 232 der PDF des Handbuch Schlachten)

• Anlage E.7a-d (Standard zur Bewertung der Betäubungseffektivität, ab Seite 276 der PDF des Handbuch Schlachten)

• Anlage G.1 (Einflussfaktoren auf die Wahl des Betäubungs- und Tötungsverfahrens, ab Seite 307 der PDF des Handbuch Schlachten)

• Anlage G.2 (Bewertungsmatrix zur rechtlichen Einordnung verschiedener Betäubungs- und Tötungsverfahren bei der Bestandsräumung, ab Seite 311 der PDF des Handbuch Schlachten)